おしながき

トマトスライス \390

一口めんたいこ \390

ざるあげ豆腐(限定5食) \390

本場韓国のキムチ \390

本場韓国のイカチャンジャ \390

 
胡麻ドレサラダ \390

茹で茶豆 \390

とろろ豆腐 \390

本場韓国のチャンジャ \390

本場韓国のケジャン \390




チャンジャ本場韓国のチャンジャ   ケジャン本場韓国のケジャン   明太子一口明太子

自慢のもつ鍋(2人前より)

■当店ではお客様に楽しんでいただく為にお鍋に入れるお肉を色々とご用意しています。もつが苦手というお客様にも喜んでいただいております。
  ・牛もつ(小腸)・アグー豚(もも肉スライス)
  ・軟骨入りつくね(鶏つくね)・マグレ ド カナール(フランス鴨)
追加具材としてもご注文いただけますので是非おためしください。

梟雪見鍋  
梟雪見鍋 (1人前)¥1,480円(税込)
地元テレビや雑誌でも取り上げられた梟オリジナルもつ鍋。時間をかけてとった魚介スープと沖縄の自然海塩でつくったあっさりスープに数種類の山芋をブレンドした特製とろろを贅沢にトッピングした自慢の鍋。〆の雑炊がオススメ
梟火山鍋 (1人前)¥1,480円(税込)
白味噌ベースのあわせ味噌に特製の辛味噌と魚介スープで濃厚かつ後味あっさりに仕上げたもつ鍋。女性に人気。〆の雑炊がオススメ
  梟火山鍋
梟味噌鍋  
梟味噌鍋 (1人前)¥1,280円(税込)
各地の味噌処から取り寄せ、独自の配合でブレンドしたあわせ味噌を使用。にんにくの風味と甘みのある濃厚な味が特徴のもつ鍋。〆のチャンポンがオススメ
梟醤油鍋 (1人前)¥1,280円(税込)
鶏がらスープをベースに魚介だしとオリジナルの特製醤油で甘めに仕上げたもつ鍋鍋。青森産のにんにくの風味がプリプリのもつ肉の味を引き立てます。〆のチャンポンがオススメ
  梟醤油鍋

博多蒸しもつ鍋  
博多蒸しもつ鍋 (1人前)¥1,180円(税込)
テレビや雑誌で取材多数!日本初のスープのないもつ鍋。蒸気で蒸された野菜とコラーゲンたっぷりのもつを特製ポン酢や山芋とろろダレでお召し上がりいただきます。

※特製山芋とろろだれ(+200円)

辛辛もつ鉄板 (2~3人前)¥2,180円(税込)
当店オススメの新メニュー。豆板醤ベースの激辛味噌で炒めながらお召し上がりください。もつの旨みと激辛味噌の相性が抜群の癖になる味。〆のリゾット付
  激辛もつ鉄板



追加のお肉
牛小腸/アグー豚スライス/軟骨入りつくね/マグレ・ド・カナール(フランス鴨)
各種\650

コリコリ(和牛血管)
一頭から少量しかとれない希少部位
\350

ハーフセット
もつとコリコリをお手軽価格で
\500

野菜セット
九州産のキャベツ・にら・ごぼうを使用
\350

三鮮水餃子
肉・海老・野菜の入ったもちっとした食感の水餃子
\300

特製山芋とろろ
数種類の山芋をブレンド。ご飯にもおすすめ
\300

切り餅
味噌もつ鍋・醤油もつ鍋の相性抜群
\200

韓国もち(トック)
もっちりとした食感がお子様にも人気です
\200

 
コラーゲンボール
海洋性コラーゲンを凝縮。女性に人気
\350

絹ごし豆腐
博多の老舗「町田屋」の絹ごしを食べやすくカット
\150

手綱蒟蒻
セラミドと食物繊維が豊富。女性にオススメ
\150

ちゃんぽん玉
〆の王道。全てのもつ鍋にオススメです
\250

雑炊セット
雪見もつ鍋・火山もつ鍋との相性抜群
\500

リゾット飯
醤油もつ鍋・火山もつ鍋との相性抜群
\500

白ご飯(大50円増) \200


追加スープ(各種) \150


追加のお肉追加のお肉   コリコリコリコリ   三鮮水餃子三鮮水餃子

当店のおすすめ

  • 鮮馬刺し(ハラミ)
    鮮馬刺し(ハラミ)\980
    熊本の馬刺しの名店「菅野屋」から取り寄せた柔らかいハラミ部分を使用しています。
  • 桜ユッケ
    桜ユッケ\850
    ユッケ用に味付けした馬肉の細切り肉に卵・玉ねぎを混ぜてお召し上がりいただきます
  • 馬ハツ刺し
    馬ハツ刺し\800
    本場熊本でも珍しい部位。淡白な味わいとコリッとした食感が人気です
  • 馬タン刺し
    馬タン刺し\800
    1頭から少量しか取れない希少部位。甘くとろける食感です
  • さがり刺し
    さがり刺し\1000
    脂と赤身のバランスが良い一頭から少量しか取れない部位を使用。新鮮な肉の旨さが味わえます
  • 和牛酢もつ
    和牛酢もつ\680
    丁寧に仕込んだ希少部位を薄くスライスした柔らかい食感の逸品。一度食べたらやみつきに
  • 和牛せんまい刺し
    和牛せんまい刺し\580
    もつ鍋の定番メニュー。独特の風味と食感です
  • お刺身コラーゲン
    お刺身コラーゲン\800
    魚介由来の純度の高いコラーゲンを使用したヘルシーな一品。ひと皿でふかひれスープ4杯分のコラーゲン量

  • ジューシーもつ餃子
    ジューシーもつ餃子\550
    一口食べるともつの肉汁が溢れだします。当店人気の1品。ゆずごしょうをお好みでお召し上がりください
  • 石焼もつバーグ
    石焼もつバーグ\800
    お子様にも人気のモツ入りハンバーグ。ハンバーグソースも絶品です
  • 石焼タコライス
    石焼タコライス\800
    野菜・チーズのたっぷり入ったもつ入りタコライスです。石焼鍋で焼きながらお召し上がりいただきます
  • 石焼もつキャベツ
    石焼もつキャベツ\750
    当店おすすめ!もつとキャベツをシンプルに味付け。にんにくの風味がビールとよく合う1品です
  • 石焼もつ焼きそば
    石焼もつ焼きそば\750
    プリプリのもつを特製の塩だれで焼きそばにしました。石焼鍋で焼きながらお召し上がりください
  • 石焼もつキムチ
    石焼もつキムチ\850
    にんにくとキムチの酸味が絶妙です。もつの脂のうまさが際立つ一品です
  • 酢もつ冷麺
    酢もつ冷麺\800
    ベトナム麺を使用した冷麺。酢もつ・キムチの酸味が食欲をそそります
  • 福寄せ豆腐(冬限定)\650
    豆乳をベースに石焼鍋で食べる豆腐。特製ポン酢と豆乳が豆腐の甘さを引き立てます。にがりをいれて朧豆腐に。
  • 和牛酢もつサラダ
    和牛酢もつサラダ\750
    人気の酢もつの和風ポン酢ドレッシングサラダ 和牛酢もつサラダ

ドリンク

ビール

ギネス黒ビール \690

スーパードライ生(中) \550

スーパードライ瓶(中瓶) \600

角樽ハイボール \450

ジンジャーハイボール(角) \500

JINROマッコリ \450

ウイスキー(サントリー角) \550

ソフトドリンク

烏龍茶 \300

オレンジ100% \300

グレープフルーツ100% \300

コカ・コーラ \350

ブラックジンジャー \350

トニックウォーター \350

KIRINフリー \400

リキュール・梅酒

あんず酒(杏露酒) \480

緑茶梅酒 \480

赤い梅酒 \480

蜂蜜梅酒 \480

すっきり梅酒 \480

ブルーベリー酒 \480

ライチ酒 \480

レモン酒 \480

りんご酒 \480

すっきり梅酒 \480

サワー・酎ハイ

ウーロンハイ \450

銀の酎ハイ(ソーダ) \450

金の酎ハイ(ジンジャー) \450

黒の酎ハイ(コーラ) \450

トニック酎ハイ \450

梅サワー \480

あんずサワー \480

ブルーベリーサワー \480

ライチサワー \480

レモンサワー \480

りんごサワー \480

グラスワイン

赤(メルロー) \500

白(ソーヴィニオン) \500

カクテル

カシスソーダ \500

カシスオレンジ \500

カシスグレープフルーツ \500

カシスウーロン \500

カシスコーク \500

カシストニック \500

カシスジンジャー \500

ジントニック \500

ジンバック \500

ジンコーク \500

オレンジブロッサム \500

エスターテ \500

ジンリッキー \500

ウォッカトニック \500

ルシアンコーク \500

モスコミュール \500

スクリュードライバー \500

ブルドック \500

カリモーチョ \500

パンチ \500

キティ \500

グレネード \500

ワイントニック \500

スプリッツアー \500

オペレーター \500

シャンディガフ \500

ウィスキーコーク \500

マッコリソーダ \500

 

地酒・ 純米酒・吟醸酒

土佐鶴(高知) \560
全国新酒品評会金賞受の本醸造酒

西の関 純米(大分) \680
西日本を代表する地酒銘柄の純米酒

出羽桜 桜花吟醸(山形) \750
フルーティな吟醸香とふくよかな味わいの吟醸酒

根知男山 純米(新潟) \780
蔵元自ら栽培した根知谷産米の旨みが伝わる純米酒

喜多屋 純米(福岡) \580
地元福岡を代表する地酒。軽やかな香りと切れの良い風味の純米酒

天山(佐賀) \560
佐賀の名水で仕込んだ本醸造酒

京の泉(300ml) \850
切れの良いすっきりとした味わいの辛口吟醸酒

ねね(300ml) \1500
珍しい発泡純米酒。シャンパンの様な飲み口。くせになる味

その他・キープ(キープは3ヶ月)

黒じょか(2合) \1250
焼酎の水割りの燗。鹿児島の通の飲み方。(たなばた使用)

高千穂黒麹麦(5合) \2800
高千穂の名水で丁寧に仕込んだ麦焼酎

黒霧島芋(宮崎)(5合) \2500
地元でも愛飲されている20度

島美人芋(鹿児島)(5合) \2800
鹿児島芋焼酎の代表格

プレミアム焼酎

海(鹿児島) \600
澄み切った海のような爽やかな味わい

大自然林(鹿児島) \600
屋久島の芋と水を使った手作り仕込みの一品

三岳(鹿児島)(限定) \650
屋久島の最高級の水と米をブレンド

くじら綾紫(鹿児島) \650
期間限定焼酎。紅芋ならではの甘みとこく

摩無志(鹿児島)(限定) \650
まろやかな芋の甘みとさらりとした後口

赤霧島(鹿児島) \650
原料からこだわった期間限定酒

赤兎馬(鹿児島) \650
丁寧に手作業で仕込んだ人気の逸品

富乃宝山(鹿児島) \650
柑橘系の香りとすっきり爽やかな味わい

伊佐美(鹿児島) \750
「幻の焼酎」と言われた逸品

魔王(鹿児島)(限定) \900
入手困難の希少な逸品

芋焼酎

黒霧島(鹿児島) \500
黒麹仕込を世の中に知らしめた一品

島美人(鹿児島) \550
すっきりした飲み口

黒瀬(鹿児島) \580
焼き芋で仕込んだ甘い香りと香ばしい味わい

たなばた無濾過(鹿児島) \580
ほのかな甘い香りとのど越しの切れが格別

千亀女(鹿児島) \580
昔ながらの甕仕込み木樽蒸留製法

甕仙人(鹿児島) \580
麹から全て手作りで仕込まれた焼酎

大正の一滴(鹿児島) \580
大正時代のつくりを再現

不二才(鹿児島) \580
ドライ感を味わえる玄人好みの芋焼酎

さつま兵六(鹿児島) \580
昔ながらの味わいを表現した芋焼酎の王道

角玉(鹿児島) \580
黒麹の重量感で芋の甘みを引き出した逸品

山元(鹿児島) \600
若き杜氏が造る爽やかな香りと濃厚な味わい

亀五郎(鹿児島) \650
海亀が来る自然に囲まれた蔵で製造

麦焼酎

佐藤(麦)(鹿児島) \600
芋焼酎の佐藤が製造

二階堂(大分) \500
麦焼酎の定番

黒糖焼酎

由羅王(奄美大島) \580
黒糖ならではの豊潤でまろやかな口当たり

島酒・古酒

久米島久米仙(沖縄) \580
島に伝わる堂井で仕込んだモロミを使用

残波(沖縄) \650
島酒。繊細でフルーティな飲み口


もつ鍋コースメニュー


飲み放題メニュー(30種類)
(コースご注文のお客様が対象。飲み放題付コースも同じ内容です)

\1,500(税込み)
※ラストオーダーは15分前。グラス交換でお願いします。
※周りのお客様に迷惑になるような場合店員が注意いたします。(あまりにも騒がしいときはお引取りいただく場合がございます
■Beer
 アサヒスーパードライ中瓶(+500円で生ビール可)
■焼酎
 芋・麦・米
■ソフトドリンク
 ウーロン茶・オレンジ・グレープフルーツ・コカコーラ・ジンジャーエール
■サワー
 りんご・みかん・梅・ライチ・レモン・あんず
■ワイン
 赤・白
■カクテル
 カシスソーダ・カシスオレンジ・カシスグレープ・カシスウーロン・ジントニック・ジンバック・モスコミュール・スクリュードライバー・スプリッツアー・カリモーチョ
■その他
 マッコリ・杏露酒・梅酒




杏仁豆腐 \300

洋梨のシャーベット \300

アイスクリーム \300

 
わらびもち(黒糖) \300

柚子シャーベット \300